烤鱼是一种来自于川渝地区的美食，先经过烘烤，然后再放到烤盘上炖煮，融合了腌、烤、炖三种烹饪方法，让烤鱼风味十足。正因为烤鱼非常美味，因此受到了很多消费者的喜爱，开一家烤鱼店会有很好的生意。开烤鱼店的时候，只要选址选得好，装修也合适，有着美味的烤鱼，加上良好的顾客体验，就能把烤鱼生意做好。
想要开烤鱼夜宵店的前提是有的烤鱼技术配方，中山小榄学炭火烤鱼开夜宵店到底赚钱不，学做特色烤鱼，夜宵技术培训，找食为先小吃创业，十三年老品牌，立足餐饮，专注技术，帮助无数餐饮人成功开店创业。
食为先教学的特色夜宵项目包括哪些：
1、万州烤鱼
万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，香辣过瘾很受欢迎。食为先教学的万州烤鱼口味包括：泡椒味、酱香味、椒香味、豆豉味、麻辣味、香辣味烤鱼。
2、炭火烧烤
烧烤无论在哪个地方，都占据了美食界的一席之地。说到宵夜，一个想到的是什么？烧烤一定是榜上有名。在烧烤的行业里，从食材到烹制再到酱料，各地有各地的特色。晚饭吃7分饱，留下的三分一定会留给烧烤。食为先教学的夜宵烧烤类项目有，炭火烧烤，铁板烧烤，油炸烧烤，炸串，东北烧烤等等，任选任学。
3、炒粉炒饭
炒粉炒饭，是一种广泛活跃于各大早点夜市小吃摊的食物，你在全国各地任何一个产稻米的地方都可以见到它。饥肠辘辘的时刻，错过下班的后一班公交，街口小吃摊人来人往，你找个角落坐下，老板!来份炒粉!辣子多些哦!食为先教学的特色炒饭炒粉品种多多，包括扬州炒饭、鸡蛋炒粉、牛肉炒粉、外婆菜炒饭、腊味炒粉、湘味炒饭等等多个品种。
4、火锅烫菜类
在中华美食大地上，火锅的种类真的是太多了，百锅千味，味美无穷。下面这些火锅你吃过几种？四川火锅，重庆火锅，老北京涮肉、苏杭菊花火锅、浙江八生火锅、潮汕牛肉火锅、云南滇味火锅
中山小榄食为先培训地址：
中山市小榄镇小榄大道北33号二楼（小榄车站出口左转100米逸米酒店二楼）