我们中国人对早餐向来很有讲究,一直以来我们都是推崇早餐要吃的有营养,要吃的清淡,不然会伤胃,确实,我们一直都是这么过来的,早餐的搭配不然就是油条配豆浆,不然就来一碗清淡营养的粥,或是一份包子馒头,有很多种的早餐搭配。其中受欢迎的就要数豆浆油条了,很多人常年的早餐都是豆浆油条,不见改的,也是吃不腻。
中山大涌学做早餐油条利润大还是包子,找食为先小吃餐饮实训机构,十三年老品牌,目前在中山三乡,小榄,沙溪都有分校开课,特色早餐项目品种多味道好受欢迎,油条麻圆教学内容包括,如何揉面、发面、醒面、炸油条火候掌握及颜色把握技巧,等等全套技术,0基础教学毫无压力,每天都有学员在食为先学习各种特色小吃技术。
对于很多新手来说,学炸油条有什么方法技巧呢
跟食为先小编一起来了解一下吧:
1、炸油条的时候,有人用泡打粉,有人用小苏打,其实这都不对,正确方法应该是用酵母粉加上鸡蛋来和面,酵母粉可以起到发酵蓬松的效果,而鸡蛋则会使得油条更加香酥,这两种缺一不可,比起小苏打和泡打粉要健康多了;
2、白糖的加入,是为了起到促进发酵的效果,量也无需过多,200克的面粉差不多5克的白糖就可以了,当然如果实在不喜欢,也可以不加;
3、炸油条的时候,油温需要掌控好,差不多6成热即可,也就是将小块面团丢进去快速浮起的状态。
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