无论在北方还是南方,面粉都非常受欢迎,能用面粉制成的美食有很多,例如包子、馒头、水饺、面条、大饼等,还有一部分地方特色小吃,例如上海的生煎包,北方的水煎包,开封的灌汤包,天津的狗不理包子,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不散。
中山神湾学水生煎包做法窍门利润大?学做特色包点,早餐项目找食为先小吃创业,连锁餐饮品牌,全果66家分校开课,2020已临近尾声,又到了制定来年计划目标的时候,是按部就班、日复一日的上班?还是选择学小吃技术创业开店?选择大于努力,来食为先实训实训自己的餐饮创业梦。
水煎包是煎制而成,色泽今黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极志。水煎包的做法,从和面到调馅到煎,步骤详细,保证一次成功。很多人非常喜欢吃水煎包,底部焦脆,但其它三面蓬松喧软,口感脆而不硬,香而不腻,觉对鲜香可口。水煎包的制作材料寻常易得,做法也是简单易学,那我们就一起来学习这款美味的水煎包的做法吧。
水煎包的做法步骤如下:
1、粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时;择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁
2、面粉用酵母饧发
3、把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里,倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀
4、把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片,包入调好的馅料,收边包好
5、锅里下入少许油,锅热后把包好的包子码放好,等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火
6、等包子熟了,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火,等面水完全成糊咯吱了即可出锅。