在每一个北方人的食谱中，千层饼占据着重要的位置，香脆的表皮下，十余层松软的内里重重叠叠，就好像油润的外壳包裹着香嫩的“瓤”在北方人口中，千层饼又被形象地称为“瓤子饼”，千层饼怎么做才好吃？中山学油酥发面千层饼全程实际操作，找食为先小吃餐饮实训机构。其实千层饼的做法很简单，只要是掌握好小技巧，做出来的饼暄软又劲道层次很多，在食为先餐饮小吃学校就可以学到千层做法配方。
千层饼，关键是如何让饼中包含“千层”，层层分明。从面团加水开始，就要凭借经验，将软硬程度把握到。热水是和面的诀窍，否则面团会随着时间变为发酵松软的“发面”，揉搓好的面团被擀成薄厚均匀、完整圆润的面片，一勺烧热后凉凉的熟油，一把细碎的大葱，浇在面饼上涂抹均匀，千层饼的调味和层次，完全依靠这一勺油的使用。随后，将面饼卷成细长的条状，让大葱与熟油在面饼内充分混合接触，以便在之后的高温烘烤下滋味更盛。
那么早餐卖千层饼赚钱吗？千层饼在学校门口，在小吃街上似乎永占一席之地。甚至已成为炙手可热的创业项目。想要创业的朋友，一开始总是不愿意投入太多的，而选择行业也是很有窍门的，例如选择饮食行业的就比较多，因为饮食行业相对来说容易发展一些，开个饼店卖个酱香饼确实也是不错的选择。
在食为先小吃培训能学习到地道的北方千层饼，葱油千层饼、香酥千层饼、老北京芝麻饼配方做法，还有各种特色的烧饼。如永康肉饼、香酥千层饼、缙云烧饼、皇中皇烧饼、印度飞饼、潮汕绿豆饼、台湾手抓饼、武大郎烧饼、千层饼、卤肉卷、肉夹馍、杂粮煎饼、河南烧饼、荆州烧饼、梅干菜扣肉饼、公婆饼。
赚钱能治愈一切矫情，有钱能治愈一切自卑，创业全可以搞定！2020年马上就要结束了，学一个特色小吃技术，在年末来个完美收官。目前食为先在中山小榄，沙溪，三乡都有实体店可以现场学习。有意者欢迎到实地考察了解。