葱油千层饼是用面粉加小葱制作而成的，吃上去口感特别好，又香又脆又酥，很多人都喜欢吃这种千层饼。葱油千层饼是大家喜爱的面食之一。它独特的葱香味总会让许多人垂涎欲滴，香脆的外皮，软韧的内里，层次分明，葱香四溢，深受大众喜欢。
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葱油千层饼制作方法步骤：
1、将面粉放入一个干净大碗里，先加开水搅拌均匀再加清水和面，这就是半烫面。和好的面团盖上湿布醒十五分钟
2、准备一碗油酥和葱花。油酥的做法：将2勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油，适量的盐，快速搅拌均匀，油酥就做好了
3、将醒好的面团平均分成4份，取一小团面，擀成薄片，刷一层油酥、撒适量的小葱
4、将刷了油酥的面皮对折起来，用刀切成条状，再刷一层油酥
5、卷起来之后立着按扁，稍稍擀薄即可
6、平底锅刷一层食用油，放入饼煎至两面金黄色即可
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