中山市新手学炸油条空心糯米麻团早餐

麻球作为一款小吃，可以当零食，也可以当早餐，深受大众喜爱，在上海众多的早点心，应该是有麻球一席之地的。麻球是沪苏浙皖一带的一种经典小吃，深受人们的喜爱。这个圆圆的家伙是一种油炸糯米面食，内部常常是豆沙馅，经过油炸之后变得体态饱满，色泽金黄，皮薄香脆。中山市新手学炸油条空心糯米麻团早餐，想学做早点油条麻球做法配方窍门，欢迎到食为先餐饮小吃实训机构，现场老师实操教学，面对面手把手的教，0基础轻松学会，众多特色早点早餐技术任意学习。

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1、把白糖装在一个碗里，加入开水搅散化开，放在一旁自然凉透，找一个碗，倒入准备好的糯米粉，把放凉的糖水倒在糯米粉里面，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，用手揉成软一点的糯米面团。

2、把面团切分成小坨坨，用手搓成圆球，准备两个小碗，一个小碗里装半碗清水，一个碗里倒入准备好的芝麻，把搓好的糯米粉小圆球一个一个的先沾上一层水，再在芝麻碗里裹上一层芝麻，全部裹完后，摆放在案板上备用。

3、先在锅里倒入凉油，也要记住，把做好的丸子也凉油下锅，这一步很重要要记住，不然炸的丸子不空心可别怪我。开小火慢慢炸，在炸的过程中，会看到麻球丸子会漂浮起来，用锅铲不停地按压一下，为的是让麻球动起来，在锅里翻滚，这样炸的才均匀，熟的也才更快，炸至麻球表面都呈金黄色，说明已经炸熟了。

4、用勺子捞出，有漏勺比较好，一道制作简单，个个空心的美味麻球就做好了

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