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思念食品，一直在开店的路上

○仟碗诀，拥有思念基因的餐饮店

有思念基因的家店，是仟碗诀。

2004年，思念当时控股的企业笑脸食品投资仟碗诀，以精品炒菜为突破口，进入中式快餐。

现在在qichacha上，还能搜到关于仟碗诀的商标信息，该商标2004年开始申请，到2007年发布注册公告。

△图片来源：qichacha

让人唏嘘的是，注册公告发布时，仟碗诀中式快餐店已关门。

据有关媒体报道，2005年8月，仟碗诀中式快餐形象店悄然关门。仟碗诀家店从开业到关门，仅运营了10个月。

有观点认为，仟碗诀之试水失败，是因为对于中式快餐“标准化”的迷恋，投资也比较冲动。据说，仟碗诀之投资中式快餐，意欲借手中掌控的速冻食品、休闲食品及面点资源，把中式快餐发展成为一个新的增长点。

○一江两岸，思念家真正意义上的快餐店

在仟碗诀杀入中式快餐的思念食品在上海开了自己的家快餐店——一江两岸。

据了解，一江两岸这一富有诗意的名字，源于思念食品与隔岸的我国台湾SEMA公司（餐饮管理咨询机构）牵手成立了上海美海餐饮管理有限公司。一江两岸隶属于该公司。

△图片来源：网络

2004年11月， 一江两岸中式快餐店家店在上海市繁华地段徐家汇开张，并迅速扩张，紧接着第二家、第三家店铺分别在武汉、南京开张。

时任思念食品董事长的李伟雄心勃勃地计划，打算在三年内开出300家快餐店。可事实证明，思念食品过于乐观了。2009年，一江两岸国内门店全部倒闭。

○思念动吃组，试水西式快餐

2007年，思念食品推出动吃组项目。

资料显示，思念动吃组快餐，是由思念食品旗下的河南福来食品有限责任公司打造的中国连锁快餐品牌。2008年家思念动吃组餐厅在郑州经七路开业，当年店面数量就达到17家。目标是“用3到5年的时间在全国构筑1万个加盟店”。

△图片来源：网络

遗憾的是，终这一目标落空。

○思念暖厨，搭上外卖

自一江两岸、动吃组项目折戟后，思念将业务重心转向成为百胜集团、味千拉面等餐饮巨头们的供应商，有将近十年左右，没有再涉足自营餐饮业务。

直到2018年8月8日，思念食品宣布正式上线饿了么外卖。首批上线城市上海，产品菜品包括虾水饺、上汤小云吞、包子、馒头等各种美食。

△图片来源：网络

当时正是外卖快速发展的时期，思念选择搭上这列快车，初衷无疑是好的，希望可以实现线上与线下的良性互动。

事实证明外卖这趟车并不好搭。据媒体报道，2020年1月，思念暖厨项目已停止运行。

○爱烧饭，加码供应链业务

思念在开店方面的尝试，显然不止于此。

今年，一个名为爱烧饭（天津）供应链管理有限公司的出现，表明了思念食品即将在餐饮行业的大动作。

爱烧饭成立于2021年1月4日，经营范围如下：

△图片来源：qichacha

据qichacha显示，思念食品是爱烧饭的大股东。

在某招聘网站上，冷食君见到了爱烧饭的招聘启事。

爱烧饭的招聘岗位包括供应链主管，用户运营总监、采购经理等职位，工作地点在郑州。

采购经理要求，负责ODM产品的谈判、议价、合同签订、物流到货等工作；负责所辖业务内所需物料的采购、询价、招标、验收等工作。招聘要求采购经理好有良品铺子、钱大妈、百果园、锅圈食汇等社区电商企业经历。

当前，这一项目尚未落地，具体业态尚未可知，准备工作已经在进行中。