街边小吃在日常生活中是很常见的，亲民美味又兼具了实惠便宜的特点，对于很多普通老百姓而言，寻常找乐就属街边小吃为方便了。街边的美食很多，铁板豆腐土豆、酸辣粉、麻辣烫、炒粉炒饭、油炸串串、萝卜牛杂、煎饼果子等等，在很多的街边小吃之中，有着这么一种不论是对上班族而言或者是学生来说，都相当熟悉的小吃。
鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。
鸡蛋汉堡不仅可做为早点、快餐销售，还可做为休闲食品，其市场潜力不言而喻！购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业，可到学校门口、马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟即可烤好比月饼稍大的鸡蛋汉堡七个可连续作业。
中山坦洲学鸡蛋汉堡街边摆摊小吃配方，食为先小吃创业基地满足更多人实现小吃创业梦，特开设了适合不同人群不同专业的特色短期创业班，为创业者提供多种多样的选择。你可以零基础来学习，少走些弯路，少一些烦恼，食为先小吃实训帮你开启小吃界创业大门。
食为先小吃创业鸡蛋汉堡培训内容
1、鸡蛋汉堡设备及原料讲解
2、鸡蛋汉堡面糊调制方法
3、鸡蛋汉堡调味粉的调制方法
4、鸡蛋汉堡配菜的制作方法
5、鸡蛋汉堡火候的控制
6、鸡蛋汉堡成品的做法
食为先小吃实训机构成立于2008年，十多年老品牌众多学员共同选择，是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。从08年成立至今，目前已经拥有近70家分支机构，遍布广东、浙江、湖南、湖北、江西、福建、上海、广西等地区，2021年期待与有识之士及合作伙伴携手共进，共创。