借外卖、社区团购渠道
小金鱼馄饨成功“出圈”大卖
在不断推新品的同时，慷达食品也在积极地开拓渠道。
传统小金鱼馄饨主要的销售渠道在流通渠道，没有品牌，卖不上价。慷达很快发现传统渠道的劣势，开始开辟新渠道。餐饮渠道就是其中之一。
“小金鱼馄饨在餐饮渠道有强大的消费基础，沙县小吃、杭州小笼包等餐饮店基本使用的都是小金鱼馄饨。如果速冻馄饨能够切入这一市场，空间巨大。”陈鹏飞分析，小金鱼馄饨还有一个巨大的优势——成本低。
他以慷达400克的小金鱼馄饨为例，算了一笔账。一袋售价6元，有40多个。餐饮店馄饨按份卖，一份约9个馄饨，售价7元。一袋馄饨餐饮店可以做四五份，利润空间非常大。这也是慷达小金鱼馄饨能够迅速的重要原因。
此外，慷达新推出的蛋清面馄饨通过技术改良，煮好后50分钟不会碎皮，可以用于外卖馄饨，深受外卖渠道好评。
△慷达蛋清面小金鱼馄饨
慷达已经成立了专门的餐饮外卖部，开辟连锁餐饮店和外卖市场，7天、汉庭等快捷酒店也正在洽谈中。
餐饮渠道固然能迅速提升慷达的销量，但是对于提升其品牌度帮助不大。如何成为行业乃至消费者的品牌，是慷达一直在思考的问题。
“三全、思念等品牌能成为一线品牌，得益于商超渠道的快速崛起。当前，行业形势已经发生了变化，商超渠道开始没落，企业想再通过商超渠道成长为品牌，可能事倍功半。但是，以社区团购为代表的新兴电商渠道正在塑造一批新的消费者品牌，这是中小企业的机会。”慷达分析。
首先，这类渠道是针对C端的，在此渠道售卖，能提升品牌在消费者中的度；
其次，这类渠道热度高，入驻成本相对较低，且与消费者关系紧密。
慷达成立了专门的社区网销部，研究渠道特点发现：该渠道的消费者对于品牌关注度相对较低，对于产品规格也不太关注，关注的是价格。
基于这个特点，慷达针对社区网销推出了220克的小包装，在社区团购上售价10元3袋，一经推出，就引爆网络，当天限量10000份，两个小时就售卖一空，初战告捷。
△慷达220克小金鱼馄饨
“小金鱼馄饨，自2019年开始热销，现在在馄饨市场中占比估计10%都不到。我们相信，小金鱼馄饨仍处于培育期，市场空间必将继续扩大。而慷达食品目标就是成长为小金鱼馄饨品牌，引领机制馄饨的发展方向。”窦发亮对未来充满了信心。