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装在袋子的美食、三分钟即食……
微波食品玩起“黑科技”
一人食，作为单身经济中至关重要的组成部分，催生了国内千亿规模的外卖、速食市场，特别是疫情期间，螺蛳粉、拉面、面皮等细分品类崛起，让更多企业看到了一人食经济的潜力，微波速冻产品加速进入市场。
三全、正大、圣农等大型食品企业，面向市场推出可微波馅饼、烤串、炸串等多种小食，部分小型企业入局配菜、甜点等市场，但由于包装技术落后，微波后口感不佳、营养不足、消费场景受限等问题，使得二次消费成为难题。
在逐渐激烈的竞争下，有两家企业凭借“方便快捷”“营养美味”“所见即所得”的产品打入微波速冻市场，并快速取得一席之地。
2020年，再惠网络科技推出“烹烹袋”系列微波速冻产品，“只需3分钟就能让你吃上热腾腾、营养美味的好饭”的产品理念，和“可在袋里烹饪、袋里吃饭、吃完扔袋”的新奇体验，让消费者眼前一亮。该系列产品涵盖米类、面类、肉类，满足不同味蕾需求；
2021年1月，北京福迪宝电子商务科技有限公司推出微波速冻海鲜水饺产品打入春节速食市场，有鲅鱼水饺、藤椒巴沙鱼水饺、墨鱼水饺、虾仁水饺、皮皮虾水饺、黄花鱼水饺等多种口味，供消费者选择。
△图片来源：网络
两家产品价位区间都在20-30元，冷食君品尝后发现，它们对产品的可加热包装、口感、配料上都做了创新。众所周知，面食、米食经过微波炉加热后，会存在变干变硬的问题，对此这两个品牌从技术上进行了突破，大程度还原食物原有的风味。
烹烹袋创始人表示，产品推出的初衷，只是想让年轻人更简单地吃上一顿好饭，真正实现“吃饭自由”。福迪宝则是将“做一款既方便，又能保证营养的餐食”作为品牌使命。
不难看出，两个品牌都以产品口感、营养为卖点，以年轻消费者为目标客群，打造“精致懒和工作虽忙美味即达”的消费场景，意在让每一位品牌触达者感受到与现有速食产品的差异化。
△微波速冻水饺的消费场景。图片来源：福迪宝
目前，两家产品都已上线电商平台。福迪宝CEO于文博向冷食君透露，他们的水饺产品上线一个月，受到不少年轻人的推崇；据观察，烹烹袋在天猫平台的单品月销量近千。