吃货喊“换回来”
一家植物肉生产企业这样描述“人造肉”：
它是目前的科技创新食品，以优质大豆蛋白为主要原料，做出真肉的美味口感，同时保留大豆蛋白的优质蛋白质，低饱和脂肪，无激素，无胆固醇，健康营养。
今年3月初，海底捞将某区域市场门店内的牛肉粒换成植物蛋白产品“味伴侣”，引发舆论海啸。
△图片来源：网络
一方面，海底捞方面称推出“味伴侣”是为了创新。在小料台上设有对这款产品的介绍卡，这是海底捞植物蛋白家族新品，富含优质植物蛋白、高膳食纤维、零反式脂肪酸，含B族维生素。另一方面，在很多消费者心目中，作为免费小料供应的牛肉粒曾是海底捞的灵魂，甚至发明了“番茄牛肉汤”等尝新吃法。不少网友表示：“没有牛肉粒的番茄锅就没有了灵魂！”“我的快乐没有了！”“赶紧换回来吧！”联想到3月1日晚，海底捞发布公告称，预计2020年净利润将同比下滑90%，不少人猜测牛肉粒换成人造肉，或许是为了降低成本。
不过海底捞方面称，“味伴侣”成本比牛肉粒更高，预计今年年中将有10多款人造肉食材登上海底捞菜单。
植物肉在这家全国大的火锅餐饮企业，能存活下来并快速发展吗？目前尚无定论。
| 成立日期 | 2023年02月21日 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 全国冷链物流 供应链管理 城市配送 仓储服务 | ||
| 经营范围 | 供应链管理服务；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；国内货物运输代理；国内集装箱货物运输代理；运输货物打包服务；道路货物运输站经营；装卸搬运；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：道路货物运输（不含危险货物）；粮油仓储服务；国际货物运输代理；货物进出口；技术进出口；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品销售（仅销售预包装食品）；生鲜乳道路运输。 | ||
| 公司简介 | 踏信物流是一家集普货，冷藏冷冻恒温物流公司，是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业，拥有多年的营运经验，公司仓储部现拥有25000平方米仓库，冷藏冷冻仓库16000平方，仓储能力达20000余吨。设有多个收货和储运网点，自备货运车辆30余辆(5T-30T)，网络合同车100辆，另有多辆冷藏冷冻恒温车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装 ... | ||
