要说闽南小吃的特点，那大概就是初尝味淡，实则越嚼越香，一首《爱拼才会赢》，大概是大多数人对闽南的初印象。福建人总有种坚韧的品性，闽南小吃也是这样，有韧性，越嚼越出味。福建正式入冬，寒冷的冬日，如果来上一碗热乎乎的汤食，可谓暖上心头，作为上过众多美食纪录片的福建美食，你知道有哪些呢？
中山学牛肉小吃种类齐全老品牌有实力，找食为先小吃创业，十三年老品牌，味道才有保障，目前食为先分别在福建、江西、浙江、上海、广东、江苏、湖南、湖北、广西都有实体店现场实操教学，包括炒海鲜，泉州牛肉小吃、沙茶面、洪濑鸡爪、姜母鸭、四果汤、面线糊、福鼎肉片等等特色美食技术都可以学习到，食为先牛肉小吃教学内容：牛肉汤系列、牛肉羹、牛杂汤、凉拌、牛肉面、卤咖喱牛排、特色咸饭多个品种可以学习。
福建特色美食有哪些呢，一起来打卡一下。
1、牛排
牛排也是闽南小吃的一个经点了，用料和做法不算太复杂，但别人还真难做出这个味来。特选的黄牛肉，每一块都要用专门的线绑好，这样就能保证牛肉酥烂的还能块块有骨，肉香满溢、汤汁诱人，看上一眼都是勾人脾胃。也有单独的切片牛肉，按斤称重，点一份切片也是无比满足肉欲。地道的泉州牛肉做法，秘诀就在于姜。
2、牛肉汤
牛肉清洗干净，牛骨用来熬高汤，实打实炖了四个小时才出锅，用来煮牛肉羹和牛杂汤，简直香到不行！
3、牛肉羹
牛肉羹需要提前三四天就准备，鲜红的肉色一下到锅里就翻滚，夹起的瞬间看到汤汁滴落，一口弹嫩，好呷！
4、牛杂汤
牛杂汤也是用料十足，牛心、牛板筋、牛肠、牛肚，煮成一锅乘出，汤头十分清爽，还可以续碗咧～
5、咸饭
地道的泉州吃法，牛肉和咸饭是不可分开的搭档，一大锅子放在那里，淋上点肉汁我能吃三碗咯。油香油香的咸饭，夹杂着胡萝卜和葱头，看上去素素净净，但就是有一种朴素的家常幸福感。