小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所导致的。可以说，小吃行业的发展前景是相当可观的，是值得创业者们投资的！现在餐饮行业市场竞争力较大，市场饱和度较高，小吃的市场一直都是火热的，而我国也有很多出名的小吃街，比如武汉得户部巷、北京的东华门夜市、重庆八一路好吃街、上海城隍庙、南京夫子庙、成都锦里小吃街等等都非常受欢迎。
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中山食为先小吃创业教学的哪些小吃比较受欢迎？
1、卤味熟食类，卤侠派现卤现捞，飘香卤菜，盐焗鸡，武汉黑鸭、鸭霸王、精武鸭脖、酱板鸭；近几年，伴随着小吃小喝的兴起，让小吃产品具备了良好的市场前景，其中卤味占据了重要地位，卤味依然成为新兴餐饮的风向标，既能看到模式较轻的街头小吃、零食、凉菜等，也能看到形象逼格的连锁休闲快餐品牌，2020年卤侠派现卤现捞品牌已经受到大众消费者和餐饮创业者的一致喜爱。
2、早餐包点类
早餐对于我们的重要性，相信不需要我多说大家也都是知道的，中国自古以来就有一句古话叫做：一日之计在于晨。与肯某基、麦某劳、德某士相比小编还是喜欢中国传统的早餐，比如说，包子馒头好吃又实惠！无需醒发的包子听过吗？省时省力，解决早起等问题产品丰富，适应全国各地口味，食为先包源味_零醒发，值得你拥有！
3、街边小吃路边摊类