月桂酸乙酯
别 名:十二酸乙酯
外文名:ethyl laurate
英文别名：Ethyl dodecanoate; Lauric acid ethyl ester; Dodecanoic acidethyl ester
CAS No:106-33-2
EINECS号:203-386-0
分子式:C14H28O2
分子量:228.36
标准： 企业标准
级别： 工业级
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 180/塑料桶
理化性质：无色油状液体。沸点269℃，闪点大于110℃。不溶于水，溶于乙醇、氯仿，与油互溶。具油脂、稍带叶样和似花瓣的温和香气。
香气 轻微的果香或花香
色态 无色油状液体
相对密度（25/25℃） 0.856~0.862（20/20℃） 0.860~0.866
折射率（20℃）1.430~1.434
溶解度 1 mL全溶于8mL80%乙醇中
酸值 ≤ 1.0
酯含量/% ≥ 98
含量:99%
外观与性状:无色或浅黄色液体, 具有花果香气。
熔点(℃):-1.8
溶解性:不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。
用途与注意事项：调香用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。FEMA规定：Zui高参考用量为软饮料，1.7mg/kg；酒精饮料，3.0mg/kg；冰淇淋、冰制食品，3.7mg/kg；糖果，17mg/kg；焙烤食品，17mg/kg；胶冻及布丁，44mg/kg；胶姆糖，39mg/kg。用于仿制梅、乳酪、椰子、坚果、肉豆蔻等香精。在香料中可作为调和剂。
包装：180/塑料桶
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