说到我们现在的工作和生活，可以用快节奏来形容。当然，大部分在大城市的朋友们，每天奔波于工作，生活的时间其实并不多。所以对于很多正在劳碌奔波的朋友们来说，每天吃饭都很随意，偶尔才会吃点好的。平时可能都是吃快餐或者外卖比较多。说起点外卖，吃快餐，谁没吃过？无论是单独的炒菜，盖浇饭，盖浇面，还是木桶饭，隆江猪脚饭，炒粉炒饭都是不可少的。
中山市学猪脚饭快餐开店帮扶基地
食为先小吃教学的炒菜类项目有哪些？
1、隆江猪脚饭
猪脚饭是流行于广东一带的美食，猪脚饭的营养好，口感不错，吃猪脚饭还有一个关键的作用，那就是特别抗饿。猪脚饭里的猪脚肥肉相间，肥而不腻，香气浓郁，口感十分的软糯，猪皮肥肉入口即化，瘦肉部分也很软烂，不一点都不柴，肥肉相间的猪肉再配上一点酸菜和卤汁。这样的美味谁都拒绝不了。
2、湘味木桶饭
木桶饭的原型其实来自于江西南昌默默无闻的盖浇饭，是从盖浇饭演变而来的，本质上还是盖浇饭只不过加了一个木桶，所以叫做木桶饭。但其实跟木桶饭没有任何关系，米饭自然不可能是用木桶煮出来的，都是用电饭煲煮的，只是出菜的时候多加了一个木桶，让消费者看起来以为是真的木桶饭，吃起来便会有心理作用，感觉更香。
3、快餐小炒
炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等，烤和烹仍然是菜肴的主要做法。快餐小炒一般可以选择开店，中餐晚餐夜宵都可以经营，开店形式一般可以大排档，可以做饭馆等等。
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