食品安全管理体系认证证书

食品安全管理体系认证证书

随着HACCP体系认证的全面实施，食品生产行业对环境微生物的控制要求越来越严格，控制环境微生物要依靠空气净化来实现。一般来说，在食品厂净化车间的使用中，至少有三大环节应该作为危害分析与关键控制点，其环境洁净程度是必须加以严格控制的。

如何提高食品厂净化车间的空气净化质量：

1、生产场所的空气净化，特别是制成品状态至包装过程，包括液体的灌装；

2、原材料进入生产场所物流过程的隔离与空气净化；

3、人员进入生产场所，即过程的隔离与空气净化；

就这三大环节推荐一些适合的食品厂净化车间空气净化设备或系统，对这些区域的环境洁净程度给予控制，以符合食品生产对环境的要求。

生产场所的空气净化：

根据生产不同的产品，其对生产场所的环境洁净度要求各不相同，有些局部区域对空气洁净度要求很高。那么食品厂净化车间如何来选择合适的空气净化设备十分重要。

1、风机过滤单元(FFU)：这是一种可根据不同净化要求自由组合的空气净化装置。根据其在顶棚的满布率就可造就不同洁净等级的洁净车间，如百级、千级、万级、十万级等；

2、局部净化设备：局部空气净化设备可用于要求特别高的区域，可在较低级别的净化环境中安装局部净化设备，以提高局部区域的净化级别。如层流罩、RABS系统(可以单独安装，也可与灌装设备等组合安装)等。食品厂净化车间在安装这些空气洁净设备后，其工作区一般都能达到千级、百级洁净度；

原材料进入生产场所物流过程的隔离与空气净化：

原材料食品厂净化车间的物流过程必须严格控制飞虫进入，必须采用气幕隔离的方法防止飞虫进入生产场所。传统的风幕机因其风速较弱及范围较小而不能使飞虫全部阻隔。

防飞虫装置是较理想的选择。该装置采用两侧不同角度的高速气流可使各种飞虫几乎的被隔离，并且所排出的空气是经过高效空气过滤器严格过滤的洁净空气。

过程的隔离与空气净化：

人员进入食品厂净化车间时主要通过二种途径将微生物带入。其一是开、关门时不洁净空气带入，二是人体本身所携带尘埃(微生物一般都附着在尘埃上)。有效防止这个过程将微生物带入生产场所可选用风淋室。风淋室的主要作用既可起气闸作用，阻断不洁净空气进入，又可用高速气流吹淋人的身体，使人身上尘埃吹洗掉。排出的空气经高效过滤器严格过滤成为洁净空气。

空气净化措施是消除现代条件下室内空气污染的有效方法，在这些净化措施中，使用空气净化材料，特别是那些净化效果明显、使用方便、安全、廉价的空气净化材料已成为治理室内空气污染的主体。

碳纳米纤维、碳纳米管和石墨烯等材料在空气净化应用中一般因材料成本等原因，不会作为吸附滤芯的主材料，而是用于某些特殊应用，例如一种PAN碳纳米纤维/ZnO2/SnO2复合材料，可用作类神经毒气DMMP的气体传感器。

类似活性炭材料的吸附剂（如活性氧化铝、硅胶和分子筛等），在工业上也有较广泛的应用。例如γ型氧化铝一般用于石油化工的吸附剂、催化剂和催化剂载体，大孔硅胶一般用于催化剂载体、消光剂等，而在空气净化领域常用的仍是以活性炭为主的吸附剂。

矿物基空气净化材料，是以矿物或深加工产品为构架或为主要成分制备的无机复合材料，作用机制包括、吸附、降解有害物、负离子发生等。

负离子-功能空气净化材料以特定的电气石矿物为基体，利用电气石的微电场特征，通过放电特性强化、电场取向定位、分散稳定和与应用体系相容等目的进行加工而制备。

负离子-功能空气净化材料主要与内墙涂料进行复合，通过涂料的涂刷使用发挥降解有害气体、抑菌和保障人体健康等功能，适用于居室、办公室和公共区域因使用装饰材料和人类活动形成的有害、异味气体和微生物污染物的消除和空气净化。

微孔矿物载体吸附功能材料以直接使用的方式进行室内空气净化，适用于卫生间、汽车内室和电冰箱等不适合涂装装饰材料的室内环境。