饮用水检测标准比较多，大体可以参考一下标准：
《地表水环境质量标准》GB3838-2002
《地下水质量标准》GB/T 14848-1993
《生活饮用水标准》GB 5749-2006
检测项目有：水温、色度、臭和味、浑浊度、肉眼可见物、溶解氧、pH值、电导率、氨氮、溶解性总固体、磷酸盐、总硬度、钾、钠、钙、镁铁、锰、砷、硒、汞、总磷、化学需氧量、生化需氧量、耗氧量、高锰酸盐指数、硫化物、氯化物、硫酸盐、菌落总数、总大肠菌群、总氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、挥发酚等。
地下水监测指标（SL183-2005）中规定：
a.全国重点基本站应符合下表必测项目要求，并根据地下水用途选测有关监测项目。
必测项目：PH、总硬度、溶解性总固体、氯化物、氟化物、硫酸盐、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、高锰酸盐指数、挥发性酚砷、汞、六价铬、铅、铁、锰、大肠菌群
选测项目：色、嗅和味、浑浊度、肉眼可见物、铜、锌、钼、钻、阴离子合成洗涤剂、碘化物、硒、铍、钡、镍、细菌总数、总α放射性、总β放射性
b.源性地方病源流行地区应另增测碘、钼等项目。
c.工业用水应另增测侵蚀性二氧化碳，磷酸盐、总可溶性固体等项目。
d.沿海地区应另增测碘等项目。
e.矿泉水应另增测硒、锯、偏硅酸等项目。
f.农村地下水，可选测有机氯、有机磷农药及凯氏氮等项目；有机污染严重区域可选择苯系物、烃类、挥发性有碳和可溶性有机碳等项目。