中山酱腌菜食品检测 入驻电商质检报告办理

酱腌菜定义

酱渍菜(Pickled Vegetable with SoyPaste):以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱渍加工而成的蔬菜制品。

盐渍菜(SaltedVegetable):以蔬菜为原料，用食盐盐渍加工而成的蔬菜制品。

酱油渍菜(Pickled Vegetable with SoySauce):以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱油浸渍加工而砀蔬菜制品。

糖渍菜(SugaredVegetable):以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用糖渍加工而成的蔬菜制品。

糖醋渍菜(Sugared and VinegaredVegetable):以蔬菜咸坯、经脱盐、脱水后，用糖醋渍加工而成的蔬菜制品。

虾油渍菜(Pickled Vegetable with ShrimpOil):以蔬菜为主要原料，用食盐盐渍后再经虾油渍制加工而成的蔬菜制品。

糟渍菜(Pickled Vegeable withLees):以蔬菜咸坯为原料，用酒糟或醪精糟渍加工而成的蔬菜制品。

酱腌菜检测依据标准

GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法

GB 22255 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量

整顿办函〔2011〕1号全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求

相关的法律法规、部门规章和规定

酱腌菜检测项目(国家监督抽检项目)

铅(以Pb计)

亚硝酸盐(以NaNO2计)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

脱氢乙酸及其钠盐

(以脱氢乙酸计)

糖精钠(以糖精计)

三氯蔗糖

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

纽甜

二氧化硫残留量a

苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV b

大肠菌群c

沙门氏菌d

金黄色葡萄球菌d

防腐剂混合使用时各自用量占其使用量比例之和